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CHÂTEAU GRAVELINES
2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison noble située sur les hauteurs de Semens, le château possède une belle tour cylindrique et une série de frontons couronnant les ouvertures. Sur cette colline, les propriétaires ont élaboré un rosé foncé, typé clairet, s'ouvrant sur un nez intéressant et complexe: la fraise et les baies de cassis y côtoient les pétales de rose. La qualité de ce vin tient à son gras et à sa structure; le malbec et le merlot y sont pour quelque chose, assurément. Enfin, le cabernet-sauvignon amène fraîcheur et finesse, portées par des notes de framboise et de violette. Un vin flatteur, à destiner à un croustillant de saumon à l'aneth.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gravelines
GARDE :
-
PRODUCTION :
40600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU GRAVELINES
1, lieu-dit Gravelines
33490 Semens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 02 01
F: 05 56 62 02 55
@: chateaugravelines@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château gravelines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.