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CHÂTEAU GRAVELINES
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, connue depuis 1602, est l'une des plus anciennes de la région des Premières Côtes de Bordeaux. Derrière la robe classique jaune pâle tirant sur le vert, on découvre un nez étonnant par sa richesse et sa complexité, mêlant les fleurs blanches (aubépine), les agrumes et le coing. L'attaque souple laisse la place à une matière riche et soyeuse, enrichie de saveurs citronnées et de parfums de fruits blancs (poire, pêche). Finale harmonieuse. Un vin fin et élégant, à déguster sur une viande blanche ou des fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gravelines
GARDE :
-
PRODUCTION :
10640
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU GRAVELINES
1, lieu-dit Gravelines
33490 Semens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 02 01
F: 05 56 62 02 55
@: chateaugravelines@wanadoo.fr

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Le vin : Château gravelines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.