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CHÂTEAU GRAVELINES
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des plus vieilles propriétés viticoles des premières-côtes, connue depuis le début du XVIIes. Un four à chaux du IIIes. ap. J.-C., situé sous le château, témoigne d'une activité humaine bien plus ancienne encore. D'un jaune pâle brillant, ce 2006 offre au nez des notes complexes d'agrumes, de fruits confits, de fruits exotiques (goyave, litchi) et de miel. Il révèle en bouche des arômes caractéristiques du botrytis, du volume, du gras et ce qu'il faut de fraîcheur pour l'équilibre. Un liquoreux très appréciable à réserver à un poulet rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gravelines
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU GRAVELINES
1, lieu-dit Gravelines
33490 Semens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 02 01
F: 05 56 62 02 55
@: chateaugravelines@wanadoo.fr

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Le vin : Château gravelines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.