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CHÂTEAU GRAVELINES
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située sur un tertre, la propriété ménage une belle vue sur les côtes de Bordeaux. Elle est connue depuis le XVIIes., mais le four à chaux du IIIes., découvert sous l'édifice, témoigne d'une activité bien plus ancienne. Merlot, cabernet-sauvignon et malbec ont donné naissance à ce rosé évocateur de fleur d'aubépine, de baies rouges et noires. À la fois tendre et frais, il se prolonge de manière équilibrée sur le fruit. Une bouteille typique de l'appellation qui trouvera un faire-valoir dans la cuisine basque: tapas, jambon à la piperade, poulet à la basquaise, piquillos de poivrons rouges, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gravelines
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU GRAVELINES
1, lieu-dit Gravelines
33490 Semens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 02 01
F: 05 56 62 02 55
@: chateaugravelines@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gravelines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.