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CHÂTEAU GRANINS GRAND POUJEAUX
2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé par Édouard Batailley dans les années 1920, le château est conduit par la troisième génération. Depuis 1993, Maryline et Pascal Bodin cultivent 12 ha de graves garonnaises caractéristiques du secteur de Poujeaux, plantées à parité de merlot et de cabernet-sauvignon, avec une touche de petit verdot. Dans une belle robe grenat, leur moulis, encore timide, livre un bouquet discret mais délicat de vanille et de fumée. Plus expressif (griotte), le palais se montre à la fois rond et tannique, encore un rien dominé par le bois en finale. Quatre ou cinq ans de garde s'imposent. Plus simple mais bien constitué, le Ch. Tour Granins Grand Poujeaux 2007 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château granins grand poujeaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
29800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GRANINS GRAND POUJEAUX
18, chem. de l'Ancienne-École Grand-Poujeaux
33480 Moulis-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 05 82
F: +33 5 47 25 93 61
@: contact@chateau-granins.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château granins grand poujeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.