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CHÂTEAU GRANDS SILLONS GABACHOT
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru appartient à une branche de la famille Janoueix, d'origine corrézienne, établie en Libournais où elle pratique le négoce des vins et où elle possède plusieurs vignobles. Celui-ci est complanté de vieilles vignes à 70 % merlot, 20 % bouchet (cabernet franc) et 10 % pressac (cot) sur sols variés et crasse de fer. La robe présente de beaux reflets grenat intense. Le bouquet est déjà expressif, avec du fruit noir (myrtille) et un merrain épicé, bien fondu. La mise en bouche est charnue puis les tanins de bois apparaissent vite. Il faudra attendre trois à huit ans pour apprécier cette bouteille, par exemple sur un canard au sang.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grands sillons gabachot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS-DU-ROY-JANOUEIX
château Clos-du-Roy
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 25 54 44
F: 05 57 25 26 07
@: phbb@janoueixfrancois.com

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Le vin : Château grands sillons gabachot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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