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CHÂTEAU GRANDS QUINTINS
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête d'un vignoble de 23 ha, Patrick Vergnol a fait macérer dix jours le merlot et le cabernet-sauvignon, obtenant un vin bien ouvert sur des senteurs de fruits rouges mûrs relevés d'épices. Dans le même registre aromatique, la bouche offre une attaque ronde et une structure tannique soyeuse. Un ensemble fruité et élégant, à consommer d'ici deux à trois ans – sur des « recettes italiennes », suggère un dégustateur. Pourquoi pas des spaghettis bolognaise ?
IDENTITÉ DU VIN :
Château grands quintins
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK VERGNOL
EARL des Grands Quintins
24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 42 75
@: patrick.vergnol@orange.fr

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Le vin : Château grands quintins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.