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CHÂTEAU GRANDE CASSAGNE
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1887, Hippolyte Dardé achète la Grande Cassagne, située à 5 km de l'abbatiale Saint-Gilles. Ce domaine de 53 ha propose un très joli blanc (60 % roussanne, 40 % marsanne) né sur argilo-calcaire. La couleur jaune clair très limpide s'orne de reflets verts. Le nez assez intense évoque fleurs, miel avec une note fumée. En bouche, derrière des arômes de fruits exotiques (mangue), il laisse une agréable sensation d'équilibre et une finale rafraîchissante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grande cassagne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU GRANDE CASSAGNE
Dardé Fils
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 87 32 90
F: 04 66 87 32 90
@: chateaugrandecassagne@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grande cassagne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.