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CHÂTEAU GRANDE CASSAGNE
2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une valeur sûre de l'appellation, dont la production est déjà apparue plusieurs fois parmi les meilleurs vins du Guide. Celui-ci, d'une couleur profonde et intense, a été apprécié pour sa puissance aromatique et sa complexité. Les fruits (baies noires, cassis, mûre) sont prolongés par une note végétale (bourgeon). La puissance de ses tanins jeunes, sa longue persistance aromatique, lui assurent un bon potentiel pour les années à venir. Avec son nez encore fermé d'épices et de poivre qui s'ouvrira dans deux ou trois ans et sa bouche à l'équilibre, à la puissance tannique et à la longueur superbes, la cuvée La Civette rouge 2001 a été bien appréciée par le jury, tout comme le rosé 2001, une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grande cassagne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU GRANDE CASSAGNE
Dardé Fils
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 87 32 90
F: 04 66 87 32 90
@: chateaugrandecassagne@wanadoo.fr

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Le vin : Château grande cassagne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).