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CHÂTEAU GRANDE CASSAGNE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1887, Hippolyte Dardé, négociant en vins à Paris, achète ce domaine. Les descendants ont traversé toutes les crises du Languedoc mais aussi connu tous ses succès. Deux cuvées sont très réussies. Celle-ci, parée d'une brillante robe pourpre offre un nez puissant de garrigue et de fruits cuits. Les tanins très présents soutiennent une structure équilibrée jusqu'à une finale chaleureuse. Le rosé 2000, tout en fleurs blanches et en fruits, repose sur une bonne acidité en harmonie avec sa rondeur et son ampleur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grande cassagne
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU GRANDE CASSAGNE
Dardé Fils
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 87 32 90
F: 04 66 87 32 90
@: chateaugrandecassagne@wanadoo.fr

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Le vin : Château grande cassagne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.