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CHÂTEAU GRAND RENOUIL
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce pur merlot dévoile un nez discret de mûre et de réglisse, prolongé par un palais souple et velouté aux tanins aimables et fondus qui lui confèrent un caractère déjà très accorte.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Ch. du Pavillon 2011 (11 à 15€; 20000b.): un vin fruité, rond, souple, abordable lui aussi dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand renouil
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL PONTY
3, Les Chais-du-Port BP 3
33126 Fronsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 29 57
F: +33 5 57 74 08 47
@: info@vignoblesponty.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand renouil, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de veau aux girolles

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.