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CHÂTEAU GRAND-PUY-LACOSTE
1999 • 5e cru clas.

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme l'indique la toponymie ("grand puy" signifie grande éminence), ce cru bénéficie d'une situation topographique avantageuse. Mais la qualité de sa production doit aussi beaucoup à la gestion avisée de François-Xavier Borie, qui peut être légitimement fier de ce vin dont la richesse apparaît dès le premier regard sur sa robe de soirée. D'une belle complexité aromatique, ce 99 marie les fruits mûrs et cuits aux notes d'un bois savamment dosé. Avec sa grande densité et ses tanins très bien extraits, le palais s'accorde avec la longue finale pour laisser présager un avenir de qualité. Il serait dommage d'ouvrir cette bouteille avant trois ou quatre ans. Le second vin, Lacoste-Borie 99, a reçu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand-puy-lacoste
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
182000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES FRANÇOIS-XAVIER BORIE
château Grand-Puy-Lacoste BP 82
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 06 66
F: 05 56 59 22 27
@: dfxb@domainesfxborie.com

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Le vin : Château grand-puy-lacoste, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).