Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Depuis 2006, ce cru fait l'objet d'études poussées, notamment sur le potentiel de chaque parcelle. Ces analyses ont commencé à porter leur fruit. Témoin ce beau 2009, assemblage dominé par le cabernet-sauvignon, qui dévoile des parfums intenses et complexes de fruits rouges remarquablement mariés aux notes grillées et vanillées de l'élevage. Le palais évolue avec beaucoup d'ampleur et de charme, porté par des tanins musclés mais dénués d'agressivité, puissants et ronds. Ce vin équilibré et armé pour durer, à laisser en cave quatre ou cinq ans au moins, saura affronter des mets de caractère. Seconde étiquette du cru, le Prélude à Grand-Puy Ducasse 2009 (15 à 20 €) obtient une étoile. Comme son aîné, il plaît par son harmonie entre onctuosité de la chair, force tannique, fruité frais et boisé épicé. Il mérite d'être attendu trois ou quatre ans.
Détail du vin Château grand-puy ducasse
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 à 18 °C
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