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CHÂTEAU GRAND PLACE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 20 ha créé en 1990 présente deux cuvées. Son bergerac rouge, couleur grenat, offre un nez plutôt réservé, mais élégant, de cerise et de groseille. La bouche est bien équilibrée, fraîche et ronde en attaque. Les tanins se révèlent soyeux, accompagnés de beaucoup de sucrosité. Le boisé sait rester discret pour permettre au fruit de s'exprimer. Le bergerac sec 2006, marqué par le chêne mais ouvert sur d'intéressants arômes de sauvignon, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand place
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CLAUDE DELMAS
Grand Place
24610 Minzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 81 68 62
@: delmas.calixte@wanadoo.fr

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Le vin : Château grand place, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.