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CHÂTEAU GRAND PEYRUCHET
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur un cru respectueux des traditions, qui favorise l'expérience et les travaux manuels plutôt que la mécanisation, ce vin plaira aux amateurs de liquoreux classiques. Riche par sa matière comme par sa palette aromatique, il déploie une jolie gamme de parfums où le pain d'épice et l'abricot sec côtoient des notes miellées et boisées. Élégante et typée, pourvue d'une belle structure et d'une finale quelque peu minérale, cette bouteille s'épanouira sur des toasts au foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand peyruchet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GILLET QUEYRENS
1, Les Plainiers château Peyruchet
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 62 71
F: 05 56 76 92 09
@: chateaupeyruchet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand peyruchet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.