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CHÂTEAU GRAND PEYRUCHET
1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Egalement présente en premières côtes de bordeaux rouge (Domaine du Moulin), cette exploitation de 35 ha a réussi un beau millésime avec ce 98. Aussi intense que complexe, son bouquet joue sur les notes de pêche, d'abricot et de figue, tandis que le palais réserve la découverte d'un volume imposant, d'une belle concentration et d'une finale typique de l'appellation avec beaucoup de gras et de persistance. Une bouteille promise à une solide garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand peyruchet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GILLET QUEYRENS
1, Les Plainiers château Peyruchet
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 62 62 71
F: 05 56 76 92 09
@: chateaupeyruchet@wanadoo.fr

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Le vin : Château grand peyruchet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.