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CHÂTEAU GRAND PASCAUD
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XIXes., ce domaine à vocation de polyculture et d'élevage appartenait à la confrérie religieuse des marianistes qui y fit construire un orphelinat. Les frères y enseignaient déjà aux enfants la culture de la vigne. Né sur un terroir argilo-siliceux, ce 2007 grenat aux reflets pourpres livre d'intenses arômes de mûre délicatement mêlés de nuances toastées et épicées. Rond à l'attaque, le palais dévoile une matière presque croquante se prolongeant dans une finale chaleureuse aux tanins puissants. Pour accompagner une entrecôte à la bordelaise, dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand pascaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
95000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GÉROMIN
La Jalgue 2, La Jalgue
33890 Coubeyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 45 86
F: 05 57 47 43 50
@: mgeromin@vignoblegf.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand pascaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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