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CHÂTEAU GRAND ORMEAU
Cuvée Madeleine 2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Beton, propriétaire depuis une vingtaine d'années de ce cru, a créé cette cuvée en hommage à son épouse. Coup de coeur l'an dernier, elle apparaît dans ce millésime fort marquée par le merlot (95 %) et l'élevage. De couleur presque noire, elle livre un bouquet de baies rouges très mûres et de chêne frais. La bouche ronde et fruitée est charpentée par des tanins un peu austères mais mûrs. Un vin harmonieux à attendre trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand ormeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE BETON
Château Grand Ormeau 1, rue du Grand-Ormeau
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 30 20
F: +33 5 57 25 22 80
@: grand.ormeau@wanadoo.fr

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Le vin : Château grand ormeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.