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CHÂTEAU GRAND ORMEAU
Cuvée Madeleine 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 11,66 hectares qu'il exploite, Jean-Claude Béton, fondateur du groupe Orangina avant de revenir à la terre en 1988, sélectionne trois hectares de graves pour élaborer cette remarquable cuvée Madeleine. Le 2001 ne déroge pas à l'exigence d'excellence. Sa robe est dense et sombre. Son bouquet, déjà extrêmement aromatique, mêle le merlot bien mûr et le merrain fin, vanillé, torréfié. En bouche, le bon bois est très présent, mais le fruit résiste, chaleureux, savoureux, aromatique. Ses tanins élégants et persistants assureront une longue garde à ce vin de belle concentration. La cuvée principale Grand Ormeau 2001 (23 à 30 €) obtient une étoile: élégante, charpentée, elle demande trois ans pour s'assouplir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand ormeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE BETON
Château Grand Ormeau 1, rue du Grand-Ormeau
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 30 20
F: +33 5 57 25 22 80
@: grand.ormeau@wanadoo.fr

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Le vin : Château grand ormeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.