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CHÂTEAU GRAND MOULIN MACQUIN
2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De ce vignoble cultivé sur un terroir limono-argileux est né un 2010 à la robe rubis, issu d'un assemblage de merlot (55 %) et de cabernet-sauvignon (45 %). Le nez dévoile de délicats arômes de fruits rouges, soulignés par un léger toasté. Ronde en attaque, la bouche conjugue fruité et boisé, préférant la finesse à la puissance. Un « vin plaisir », à déguster avec des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand moulin macquin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CORBIN
SCEA F. Rambeaud
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 62 41
F: +33 5 57 74 55 91
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Le vin : Château grand moulin macquin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.