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CHÂTEAU GRAND MONTET
Élevé en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sorti de la coopérative il y a dix ans, ce domaine a su se moderniser (création d'un chai de vinification, chai à barriques, point de vente). «Retour sur investissement» avec ce 2009 à l'encépagement original pour l'appellation: 60 % de cabernet-sauvignon aux côtés du merlot. La robe pourpre intense est du plus bel effet. Au nez, apparaît un boisé «intelligent», qui n'écrase pas le fruit. La bouche achève de convaincre: longue, ronde, suave, généreuse, aux tanins bien maîtrisés, extraits avec délicatesse. Il serait fort tentant d'en profiter dès aujourd'hui mais ce vin peut encore (très bien) vieillir, au moins trois ou quatre ans. La cuvée Alexandrin du Grand Montet 2009 rouge (moins de 5€; 8 000 b.) n'a connu que la cuve et séduit par son bouquet de fruits mûrs et ses tanins soyeux. Une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand montet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-FRANCE ET DIDIER ROUSSEL
EARL Les Deux Domaines 6, Le Grand-Montet
33220 Saint-André-et-Appelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 30 97 95 36
F: 05 57 46 10 23
@: chateaugrandmontet@orange.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.