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CHÂTEAU GRAND-MAISON
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connus en Bourgeais, deux associés ont repris en 2004 ce vignoble situé sur un point culminant de Bourg. Issu de vieilles vignes de merlot (89 %), de cabernet franc (5 %) et de malbec (6 %), leur 2006 à la robe foncée, dévoile un bouquet naissant et complexe, et une chair généreuse, soutenue par des tanins denses et mûrs. Déjà agréable, il possède une bonne aptitude à la garde. La Cuvée spéciale 2006 (5 à 8 €), une étoile, comporte un peu plus de malbec. C'est un vin de caractère, coloré, puissant et concentré, à attendre un an ou deux et à carafer avant service. Ces deux vins conviendront à une cuisine épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand-maison
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. GRAND-MAISON
Valades
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 24 04
F: 05 57 64 24 04
@: cht.grandmaison-bourg@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand-maison, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.