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CHÂTEAU GRAND LAUNAY
Réserve lion noir 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Pierre-Henri Cosyns a été à bonne école: son père était oenologue. D'abord ingénieur dans l'industrie, il a suivi la même voie, passé son diplôme et rejoint la propriété acquise par ses parents. En 2009, il a engagé la conversion au bio des 26 ha du domaine. Sa Réserve lion noir est tout aussi réussie que dans le millésime précédent. Le 2010 apparaît lui aussi comme un vin de garde: la robe profonde et jeune, d'un rouge bigarreau sombre, annonce un nez encore retenu, qui laisse percevoir à l'aération une palette complexe mêlant la fraise, les fruits noirs, la violette, le cuir, la noix de coco et des notes grillées. Ample, ronde et suave, la bouche déroule des tanins d'une grande finesse; on y retrouve des notes toastées et épicées alliées à un fruité frais et tonique. À ne pas ouvrir avant un an ou deux."
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand launay
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA COSYNS
Ch. Grand Launay
33710 Teuillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 16 82 21
F: +33 5 57 64 22 32
@: info@grand-launay.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand launay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.