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CHÂTEAU GRAND LACAZE
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hôtelier à Bordeaux, Jacques Schiff a réalisé un rêve en 2002 en acquérant ces vignes situées dans le nord du Médoc à Queyrac. Son vin a été fort apprécié. L’intensité de la robe rubis s’allie à la fraîcheur et à l’élégance du bouquet (fraise, sous-bois, cerise) pour donner beaucoup d’allure à la présentation. De belles promesses, tenues ensuite par le palais, gras, ample et soutenu par un bois discret. Une jolie bouteille qui exprimera tout son potentiel d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand lacaze
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DES QUATRE SOEURS
8, cours du 30-Juillet
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 01 19 70
F: 05 56 44 62 65
@: administration@quatres-hotels.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand lacaze, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.