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CHÂTEAU GRAND JOUR
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le merlot, qui compose presque exclusivement cette cuvée, couvre les douces pentes de la commune de Prignac-et-Marcamps, célèbre par ses grottes préhistoriques du Paléolithique aux parois montrant des animaux gravés il y a trente mille ans. Quant à ce vin, il a bénéficié de toutes les techniques du XXIes. D'un rouge profond aux reflets violacés, il embaume les fruits rouges. L'attaque ronde et ample dévoile une chair suave, friande et gourmande, structurée par des tanins qui demandent à se fondre. Bien travaillé dans le respect du fruit, ce côtes-de-bourg peut s'apprécier jeune sur des grillades de boeuf, mais il mérite d'attendre deux à quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand jour
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU GRAND JOUR
87, avenue des Côtes-de-Bourg
33710 Prignac-et-Marcamps
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 68 44 06
F: 05 57 68 37 59
@: m.robert@rcrgroup.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand jour, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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