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CHÂTEAU GRAND FERRAND
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les oenotouristes de passage en Gironde trouveront le château Grand Ferrand à 3 km de la bastide du XIVes. fraîchement restaurée de Sauveterre-de-Guyenne. Ce 2010 à dominante de merlot, assemblé au cabernet-sauvignon et au malbec y a vu le jour. Un vin au nez jeune, franc et fruité (cerise, mûre), concentré, ample et structuré en bouche, une belle vivacité en soutien. De quoi voir venir trois ou quatre ans avant de le servir sur une viande de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand ferrand
GARDE :
-
PRODUCTION :
59000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU GRAND FERRAND
lieu-dit Grand Ferrand
33540 Sauveterre-de-Guyenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 40 08 88
F: 05 57 40 19 93
@: m.pellerin@rcrgroup.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).