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CHÂTEAU GRAND CHENE
Prestige Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de Donzac a proposé trois cuvées très réussies: la cuvée Château Grand Chêne Sélection 2001 rosé (5 à 8 €), plein de fruit et de punch, pour les repas ensoleillés; un rouge 2000 (11 à 15 €), vin de garde à attendre; et cette cuvée Prestige, élevée douze mois en fût, qui offre un très bon compromis entre vin et bois. La robe est d'un grenat intense. Le nez, tout en nuance, apparaît discrètement grillé, doucement fruité, un rien épicé. La bouche assez volumineuse, plutôt onctueuse, révèle une solide structure et fait preuve d'une belle présence aromatique en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand chene
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DE DONZAC
Chaline
82340 Donzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 563399192
F: 563398283

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand chene, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.