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CHÂTEAU GRAND CHÊNE
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce vin de domaine vinifié par la coopérative du Brulhois reste une des valeurs sûres de l'appellation. Assemblage de cabernets, de merlot et de tannat, il a bénéficié d'un long élevage sous bois (deux ans). Son nez en ressort très épicé, sans pour autant négliger le fruit, qui s'exprime par des notes de fruits rouges compotés. Sa bouche bien ronde et ample montre des tanins fondus enrobés de riches arômes de cassis et de cacao. Cet ensemble harmonieux et concentré pourra s'apprécier d'ici deux ans. Trois cuvées de la cave reçoivent une étoile chacune: le Voute Saint-Roc 2010 rouge (moins de 5 €; 20 000 b.), fruité et charnu, le Carrelot des amants 2010 rouge (moins de 5 €; 245 000 b.), plus souple, qui n'a pas connu le bois, et le 2011 rosé 1808 (moins de 5 €; 15 000 b.), rond et discrètement fruité, pour la table."
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand chêne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DU BRULHOIS
3458, av. du Brulhois
82340 Donzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 39 91 92
F: +33 5 63 39 82 83
@: gbenac@vigneronsdubrulhois.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand chêne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.