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CHÂTEAU GRAND BIREAU
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né de bonnes et vieilles vignes plantées sur sol gravelo-siliceux, ce bordeaux 2001 de Michel Barthe ne se livre pas au premier nez venu et n'accorde ses flaveurs épicées, grillées et vanillées qu'à celui qui prendra le temps de les débusquer en faisant tourner son verre. La bouche, souple et d'un bon volume, est moins timide et récompense le dégustateur d'une sève et d'une vinosité de bon aloi. Un vin bien fait, à marier bientôt à un canard aux girolles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand bireau
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MICHEL BARTHE
3, avenue Grand-Bireau
33420 Daignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 55 23
F: 05 57 84 57 37
@: scea.barthemichel@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand bireau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.