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CHÂTEAU GRAND BERTIN DE SAINT CLAIR
1999

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis en 1998 par O. Compagnet et P. Coyault, ce petit vignoble assemble à parts égales cabernet-sauvignon et merlot. Dense et profonde, la robe annonce un nez où la cerise ne se laisse pas dominer par la vanille de la barrique. La bouche est saisie par la puissance des tanins accompagnés de notes de tabac et de cerise noire. A ouvrir dans deux ou trois ans sur un gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand bertin de saint clair
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. GRAND BERTIN DE SAINT-CLAIR
9, rte de Lesparre
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 57 75
F: +33 5 56 41 53 22
@: info@compagnetvins.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand bertin de saint clair, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.