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CHÂTEAU GRAND BERT
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sophie et Laurent Lavigne-Poitevin, héritiers de cinq générations, exploitent le château Grand Tuillac (26ha en castillon, sur le plateau de Saint-Philippe-d'Aiguille) et le château Grand Bert (11ha en saint-émilion et en grand cru, à Saint-Sulpice-de-Faleyrens).

Ce 2011 livre un bouquet généreux de fruits confits, de pruneau et de cuir, prolongé par un palais suave, rond et gras, porté par des tanins de bonne facture.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand bert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LAVIGNE
3, lieu-dit Tuillac
33350 Saint-Philippe-d'Aiguille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 60 09
F: +33 5 57 40 66 67
@: scea.lavigne@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand bert, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).