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CHÂTEAU GRAND BARAIL
1997

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Produit par de vieux ceps de merlot (80 %) et de cabernet franc (20 %), ce château propose dans ce millésime difficile un vin à la robe rouge grenat profonde. Le bouquet intense évoque le fruit rouge, la vanille, le grillé, le fumé. Les tanins puissants et veloutés en attaque évoluent avec délicatesse, équilibre et persistance. Une superbe bouteille, caractéristique de son appellation, qu'il faudra ouvrir après deux à cinq ans de vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand barail
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DEVAUD
164, rue de l'Abbaye
33570 Les Artigues-de-Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 31 39
F: +33 5 57 24 34 17
@: vignobles.devaud@wanadoo.fr

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Le vin : Château grand barail, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.