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CHÂTEAU GOMBAUDE-GUILLOT
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine est entré dans la famille Laval grâce à la dot de l'arrière-grand-mère de l'actuelle propriétaire. La maison est située à l'emplacement de l'ancien bistrot face à l'église de Pomerol. Pas de vin de comptoir ici, mais un superbe 2009 né sur un terroir typique de graves sur argiles et d'un encépagement non moins classique de merlot à 80 % et de cabernet franc. Le nez mêle des parfums charmeurs de violette, de fruits noirs mûrs et de vanille. La même harmonie caractérise le palais, dense et tendre à la fois, riche et élégant, soutenu par des tanins polis. Cette bouteille devrait être à son apogée entre 2015 et 2020; on la verrait bien accompagner un rôti de veau aux cèpes."
IDENTITÉ DU VIN :
Château gombaude-guillot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
19800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FAMILLE LAVAL-POMEROL
4, chemin Les Grands Vignes
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 17 40
F: +33 5 57 51 16 89
@: claire@gombaude.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château gombaude-guillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.