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CHÂTEAU GOMBAUDE GUILLOT
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble apporté en dot en 1860 par l'arrière-grand-mère de l'actuelle exploitante est conduit en agriculture biologique. Paré d'un rubis éclatant, le 2004 livre un bouquet fruité, soutenu par un boisé fondu et des nuances de cuir et d'épices. Le palais chaleureux et dense repose sur des tanins athlétiques qui permettront d'envisager une garde d'au moins cinq ans. Autre cru de la famille Laval, le Clos Plince 2004 (15 à 23 €), une étoile également, est un vin rond et gras, très aromatique, que l'on pourra apprécier plus tôt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gombaude guillot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18450
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FAMILLE LAVAL
4, chem. des Grand' Vignes
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 17 40
F: +33 5 57 51 16 89
@: gombaude@free.fr

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Le vin : Château gombaude guillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.