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CHÂTEAU GOMBAUDE-GUILLOT
2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitant ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique, ce cru bénéficie d'un beau terroir de graves sur argiles. Le vin, de couleur grenat sombre, est encore un peu discret au nez, où l'on devine cependant un joli fruit, des notes boisées et légèrement animales. La bouche, structurée, puissante et vineuse, offre une finale ferme qui demande une garde de trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gombaude-guillot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
34360
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FAMILLE LAVAL
4, chem. des Grand' Vignes
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 17 40
F: +33 5 57 51 16 89
@: gombaude@free.fr

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Le vin : Château gombaude-guillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.