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CHÂTEAU GISCOURS
2001 • 3e cru clas.

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre coups de coeur ont démontré la qualité du terroir de graves de ce cru représentatif par ses bâtiments du grand domaine viticole du XIXes. Une nouvelle fois, il propose un remarquable vin dont la robe d'un rouge intense annonce la richesse. Sa puissance se retrouve dans le bouquet. Elégant et très expressif, celui-ci porte d'abord la marque du bois avec de nombreuses notes toastées, mais sa complexité permet au cassis et aux fruits mûrs d'apparaître à leur tour. Au palais, la même impression d'ampleur et de vigueur se dégage avec, en prime, un velouté et un équilibre qui apportent charme et race à cette bouteille. Celle-ci s'exprimera plus complètement, après un séjour de cinq ou six ans en cave. Il lui faudra un mets à la fois puissant et raffiné. Un accord gourmand du même type conviendra aussi, mais dans deux ou trois ans, au second vin, La Sirène de Giscours (15 à 23 €), qui a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château giscours
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SE CH. GISCOURS
10, rte de Giscours 10, rte de Giscours
33460 Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 09 09
F: +33 5 57 97 09 00
@: giscours@chateau-giscours.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château giscours, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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