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CHÂTEAU GISCOURS
1999 • 3e cru clas.

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Devenu domaine viticole au milieu du XVIes., Giscours connut de nombreux propriétaires dont le comte de Pescatore qui construisit, en 1847, le château qui commande aujourd'hui un immense parc et un vaste vignoble. Présidée par Eric Albada Jelgersma, l'équipe de Giscours a réalisé avec ce millésime un très grand vin où 3 % de petit verdot dialoguent avec 35 % de merlot, 55 % de cabernet-sauvignon et 7 % de cabernet franc. Toute la puissance annoncée par la robe grenat foncé se retrouve dans le bouquet et au palais. Le premier témoigne d'un élevage bien mené avec des notes grillées et balsamiques qui viennent soutenir, sans les écraser, les fruits rouges mûrs. Le second ne laisse planer aucune ombre sur le potentiel de garde, la concentration, le gras, les tanins bien fondus et la belle finale, qui reste sur le fruit mûr. De beaux plaisirs gourmands en perspective d'ici cinq ou six ans, voire beaucoup plus.
IDENTITÉ DU VIN :
Château giscours
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SE CH. GISCOURS
10, rte de Giscours 10, rte de Giscours
33460 Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 09 09
F: +33 5 57 97 09 00
@: giscours@chateau-giscours.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château giscours, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.