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CHÂTEAU GISCOURS
1997 • 3e cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très vaste unité avec un château construit entre 1825 et 1845, aussi monumental que les bâtiments d'exploitation. Cette propriété, reprise en 1995 par Eric Albada-Jelgersma, est aussi un domaine moderne où l'ordinateur est roi. Cette modernité est mise au service de la tradition comme le prouve ce 97, avec un bouquet on ne peut plus classique du Bordelais. Franc, étoffé et corsé, le palais s'ouvre sur une longue finale que soutient un bois de qualité. Encore un peu austère, l'ensemble gagnera à être attendu pendant quatre à cinq ans. La Sirène de Giscours 97, le second vin, mérite une citation (100 à 149 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Château giscours
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
215000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SE CH. GISCOURS
10, rte de Giscours 10, rte de Giscours
33460 Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 09 09
F: +33 5 57 97 09 00
@: giscours@chateau-giscours.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château giscours, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.