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CHÂTEAU GIGOGNAN
Clos du Roi 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très ancien domaine d'origine ecclésiastique, le château Gigognan a été acquis par la famille Callet en 1996. Couvrant 72 ha, dont 32 ha en châteauneuf-du-pape, il est en conversion vers l'agriculture biologique. Une fois de plus sélectionné, son Clos du Roi résulte d'un élevage de deux ans, en foudre pour le grenache (71 %) et en barrique pour la syrah. Au nez comme en bouche, des notes suaves de fruits confits évoquent une vendange très mûre. On trouve aussi dans ce vin de la réglisse et du chocolat. Sa structure dense appelle une garde de quatre ou cinq ans. Une épaule d'agneau au romarin devrait bien s'accorder avec cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gigognan
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
18172
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. GIGOGNAN
1180, chem. du Castillon
84700 Sorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 39 57 46
F: +33 4 90 39 15 28
@: info@gigognan.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château gigognan, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.