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CHÂTEAU GENOT-BOULANGER
Les Aussy 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche des Champans, les Aussy donnent ici un 1er cru qui possède l'un des traits caractéristiques de l'appellation: un vin précoce, déjà fondu, équilibré sur le fruit et qui a déjà des bontés à faire partager... Couleur réussie; bouquet grillé, épicé, un peu floral; bouche franche. On conseille de l'aérer, voire de le servir en carafe. Mais il sera préférable de l'attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Château genot-boulanger
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1850
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE GÉNOT-BOULANGER
25, rue de Cîteaux
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 49 20
F: +33 3 80 21 49 21
@: contact@genot-boulanger.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château genot-boulanger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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