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CHÂTEAU GENOT-BOULANGER
2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On sait depuis Musset qu'une porte doit être ouverte ou fermée. Noir de jais ou peu s'en faut, ce 2003 n'a pas encore tranché. Fermée, serrée, on la dit verrouillée. Mais justement un tempérament aussi absolu suscite des questions. Il ne laisse pas dans l'indifférence. Très travaillé à la cuverie et en cave, il repose sur des tanins impérieux et pourtant il ne passe pas en force... Le pari porte sur plusieurs années. S'il réussit, ce peut être sublime.
IDENTITÉ DU VIN :
Château genot-boulanger
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE GÉNOT-BOULANGER
25, rue de Cîteaux
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 49 20
F: +33 3 80 21 49 21
@: contact@genot-boulanger.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.