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CHÂTEAU GENIBON-BLANCHEREAU
Améthyste de Genibon 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet important domaine familial, situé sur la commune de Bourg même, est aujourd'hui géré par le nouveau président du syndicat viticole. Originaire de Sainte-Foy, à l'extrémité est du département, il a descendu la Dordogne pour rejoindre l'élue de son cœur, viticultrice bourquaise. La cuvée Améthyste porte bien son nom, car le rubis profond présente des reflets violets de jeunesse. Le nez est flatté par des arômes joliment boisés, des notes de fruits rouges et une touche de cuir. Ample, fruité et corsé, ce vin de garde pourra s'apprécier dans un an ou deux, par exemple sur un steak au poivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château genibon-blanchereau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL EYNARD SUDRE
Genibon
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 25 34
F: +33 5 57 68 27 58
@: genibon@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château genibon-blanchereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.