Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cet important domaine familial, situé sur la commune de Bourg même, est aujourd'hui géré par le nouveau président du syndicat viticole. Originaire de Sainte-Foy, à l'extrémité est du département, il a descendu la Dordogne pour rejoindre l'élue de son cœur, viticultrice bourquaise. La cuvée Améthyste porte bien son nom, car le rubis profond présente des reflets violets de jeunesse. Le nez est flatté par des arômes joliment boisés, des notes de fruits rouges et une touche de cuir. Ample, fruité et corsé, ce vin de garde pourra s'apprécier dans un an ou deux, par exemple sur un steak au poivre.
Détail du vin Château genibon-blanchereau
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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