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CHÂTEAU GAYON
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine commandé par une gentilhommière du XVIIIes., dont le pavillon de repos a été transformé en gîte rural, reçoit un deuxième coup de coeur, après celui décroché dans l'édition 2002 pour son bordeaux sec 2000. Mi-sauvignon, mi-sémillon, ce 2009 dévoile de fins arômes de fruits confits, d'épices et de toasté. Gras et rondeur caractérisent le palais, étayé par une très belle fraîcheur acidulée qui pousse loin la finale, fruitée et épicée. Un vin équilibré et racé, pour un plaisir immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gayon
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CRAMPES
6, Ch. Gayon
33490 Caudrot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 81 19
F: +33 5 56 62 71 24
@: contact@chateau-gayon.com

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Le vin : Château gayon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).