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CHÂTEAU GAUDRELLE
Sec 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une gentilhommière très ancienne, puisqu'il en est fait mention au XVIe s. dans les archives départementales, et un vignoble environnant de 14 ha bien situé, voilà de quoi enthousiasmer Alexandre Monmousseau qui gère ce domaine d'exception. Son vouvray sec a fait l'unanimité du jury. Son léger boisé rappelle plutôt la noisette. L'attaque tout en rondeur se prolonge sans transition par une ampleur remarquable et une finale où l'on devine le terroir. Servi sur des coquilles Saint-Jacques, ce vin donnera du bonheur!
IDENTITÉ DU VIN :
Château gaudrelle
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU GAUDRELLE
87, rte de Monnaie
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 247526750
F: 247526798
@: gaudrelle1@libertysurf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gaudrelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.