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CHÂTEAU GARREAU
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le site du château de Ricaud, au lieu-dit Garreau, fut construite au XVIIIes. une métairie d'une vingtaine d'hectares de bois et de vignes. Essentiellement dédié à la production de bordeaux supérieur et de loupiac, le château Garreau se lance ici pour la première fois dans le bordeaux sec. Jaune pâle frangé d'or, ce vin 100 % sémillon exhale des senteurs de fruits exotiques mûrs et de buis nuancées de touches épicées. Après une attaque vive et perlante, il dévoile un palais gras et généreux qui évolue en finale sur des notes fraîches d'agrumes. Le Ch. de Ricaud 2009, rond et gras, est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château garreau
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE RICAUD
Rte de Sauveterre CS 80004
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 35 53 00
F: +33 5 56 35 53 29
@: contact@dourthe.com

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Le vin : Château garreau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.