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CHÂTEAU GARREAU
2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine d'une dizaine d'hectares est situé à cheval sur Blaye et Bourg. On y découvre un superbe 2007 à la robe sombre, presque noire. Son bouquet est déjà ouvert sur des arômes mûrs de fruits cuits et de bois toasté. Au palais, la matière suave repose sur une texture dense et ronde, qui exprime les baies noires et un délicat boisé. La chair enrobe des tanins fins et persistants. Déjà bon à boire, ce vin évoluera à merveille lors des cinq prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château garreau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. GARREAU

33710 Pugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 90 75
F: +33 5 57 68 81 90
@: contact@chateaugarreau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château garreau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.