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Il s'agit d'une sélection de 2,67 ha sur les 9,30 ha de ce domaine viticole au terroir argilo-calcaire. Le maître de chai est à féliciter pour ce vin salué par le grand jury. Paré d'une somptueuse robe bordeaux, presque noire, il a déjà un nez de caractère, puissant et fin à la fois. La bouche, elle aussi, allie force et élégance. La première impression est chaleureuse, puis les tanins fins tapissent bien le palais. D'une grande harmonie entre le raisin mûr et le fin bois, cette bouteille possède un beau potentiel.
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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