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CHÂTEAU GARDET & C°
Selected Reserve Élevé en fût de chêne

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus d'un siècle d'existence pour cette maison de négoce dont le siège et le vignoble sont implantés dans la Montagne de Reims. Née d'un assemblage de 60 % de noirs (dont 40 % de pinot noir) et de 40 % de blancs issus des récoltes de 2001 et 2000, sa cuvée Selected Reserve présente l'originalité de provenir de vins vieillis plus d'un an en foudre de chêne. C'est un champagne très équilibré, intense et complexe au nez, miellé, grillé et vanillé au palais. Sous l'étiquette Georges Gardet Brut spécial (15 à 23 €) est proposée une cuvée assemblant les trois cépages champenois à parts égales, mariage de l'année 2000 avec des vins de réserve de 1999. Une bouteille citée pour son nez frais et brioché. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Château gardet & c°
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GARDET
13, rue Georges-Legros
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 03
F: +33 3 26 03 43 95
@: info@champagne-gardet.com

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Le vin : Château gardet & c°, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.