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CHÂTEAU GARDET & CO
Selected Reserve

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce créée par Charles Gardet en 1895 exploite un vignoble de 7 ha dans la Montagne de Reims. Les dégustateurs attribuent une étoile à deux champagnes. Cette Selected Reserve issue des années 1999 et 2000 et des trois cépages champenois est élevée en foudre pendant deux ans. Or intense, ce champagne affiche un nez de pain grillé et d'abricot. Rond, ample et légèrement boisé, il conviendra à une viande blanche. Le rosé 1er cru Charles Gardet (23 à 30 €) est un rosé de saignée des deux pinots récoltés en 2002. Très coloré, rond et puissant. Un dégustateur écrit: Plus proche d'un vin rouge que d'un champagne. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Château gardet & co
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GARDET
13, rue Georges-Legros
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 03
F: +33 3 26 03 43 95
@: info@champagne-gardet.com

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Le vin : Château gardet & co, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.