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CHÂTEAU GARBES-CABANIEU
Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle entrée dans le Guide pour ce cru créé en 1979, à 2 km de l'église de Gabarnac (XIIIes.). Ce vin sait surprendre le dégustateur. D'un rouge rubis presque timide, il se révèle par son bouquet. Aussi intense qu'élégant, celui-ci marie les apports du bois (vanille) aux fruits bien mûrs (le cassis dominant). Souple, rond et bien construit, avec une longue finale, il a suffisamment de caractère pour se bonifier pendant quatre ou cinq ans, avant d'accompagner un plat musclé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château garbes-cabanieu
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES HERVÉ DAVID
1, Le Boucher
33410 Monprimblanc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 97 59
F: +33 5 56 62 63 96
@: garbes-cabanieu@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château garbes-cabanieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.